نحوه مخلوط کردن خمیر پای

نحوه مخلوط کردن خمیر پای

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد تهیه غذا در اینترنت، "طرز تهیه رشته پای" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. چه پای گوشت مورد علاقه شمالی‌ها باشد یا یک پای شیرین که مورد علاقه جنوبی‌ها باشد، ورز دادن خمیر اولین قدم مهم در تهیه یک پای خوشمزه است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از تکنیک ها و روش های تهیه خمیر پای بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد.

1. موجودی موضوعات پای داغ اخیر

2. روش تهیه خمیر پای پایه

1.انتخاب آرد: با توجه به موضوعات داغ اخیر، استفاده از آرد همه منظوره یا آرد گندم کامل که شاخص سلامتی بالاتری دارد، توصیه می شود.

2.کنترل دمای آب: توصیه می شود در تابستان از آب یخ استفاده شود، در زمستان می توان از آب گرم استفاده کرد و دمای آب در دمای 30-20 درجه سانتی گراد بهتر است کنترل شود.

3.نسبت مواد تشکیل دهنده:

3. توضیح مفصل مهارت مخلوط کردن خمیر

1.آب را به صورت دسته ای اضافه کنید: تمام آب را یکباره اضافه نکنید، 3-4 بار اضافه کنید، قبل از اضافه کردن دفعه بعد هم بزنید تا جذب شود.

2.تکنیک های ورز دادن: با استفاده از تکنیک «فشار – کشش – چرخش»، خمیر بیرون رانده شده را باید در حالی که جهت خمیر را به طور مداوم برگردانید، به عقب کشید.

3.زمان بیدار شدن: با توجه به بازخوردهای عملی اخیر کاربران اینترنت، بهترین زمان برای بیدار شدن 30-45 دقیقه است که می توان آن را به طور مناسب در تابستان کوتاه کرد.

4. انواع خمیر پای محبوب

5. سوالات متداول و راه حل

1.خمیر خیلی چسبناکه: آرد را به مقدار مناسب اضافه کنید اما از 10 درصد کل آرد تجاوز نکنید.

2.خمیر ترک می خورد: معمولاً رطوبت کافی وجود ندارد که با پاشیدن مقدار کمی آب می توان آن را برطرف کرد.

3.محصول نهایی سخت است: ممکن است به دلیل ورز دادن زیاد یا استراحت ناکافی باشد. توصیه می شود زمان ورز دادن را به 8-10 دقیقه کنترل کنید.

6. به اشتراک گذاری دستور العمل خمیر پای افراد مشهور اینترنتی

محبوب ترین دستور خمیر "Cloud Pie" در Douyin اخیرا:

7. نکاتی برای ذخیره و استفاده

1. خمیر مخلوط شده را می توان به مدت 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد و قبل از استفاده اجازه داد تا گرم شود.

2. هنگام تقسیم خمیر توصیه می شود که وزن هر خمیر 50-60 گرم باشد تا محصول نهایی اندازه مناسبی داشته باشد.

3. هنگام باز کردن خمیر، آن را از وسط به همه طرف باز کنید، وسط آن را کمی ضخیم تر و در لبه ها نازک تر نگه دارید.

وقتی به این مهارت ها و روش های خمیرسازی مسلط شدید، معتقدم می توانید پای های خوشمزه ای هم درست کنید. اخیراً دستور العمل های مختلف پای ابتکاری یکی پس از دیگری پدیدار شده است، اما آنها یکسان هستند. خمیر خوب همیشه پایه یک پای خوشمزه است. برو این روش ها را امتحان کن و پای مخصوص خودت درست کن!